برای خرید خرما شیره میناب روی این کلمه کلیک کنید .
خرما شیره چیست ؟ عرضه در فروشگاه اینترنتی میناب آنامیس بر
تابستان های گرم و خرما پزان ، زمستان های سرد و بارانی ، ویژگی مناطق جنوبی ایران به خصوص میناب و بندرعباس و رودان و سایر شهرهای استان هرمزگان بوده که البته اکنون تنها تابستان های گرم آن بیشتر به چشم می آید و زمستان ها به سوی اعتدال رفته است .
مردم اما خونگرم ، هنوز هم خونگرم مانده اند . تاریخچه ی و سازنده ی خرما شیره میناب در منطقه ی جنوب به درستی مشخص نیست اما هر کس بوده محصولی را به یادگار گذاشته که روز به روز با باز کردن جای خود در بین محصولات غذایی لذیذ جنوب خواهان بیشتر و بیشتری در بین پیر و جوان در استان و کشور و حتی فراتر از مرزهای کشور پیدا می کند .
خرما شیره میناب صد در صد ارگانیک بوده و از هیچ گونه افزودنی غیر مجازی در آن استفاده نمی شود .
مواد متشکله ی اصلی آن خرما شیره میناب شامل خرما و شیره ی خرما است .
خرمایی که در خرماشیره میناب استفاده می شود خرمای رقم مُرداسِنگ است . این خرما در جنوب به خصوص شهرهای میناب و رودان هم از لحاظ تازه خوری خواهان زیادی دارد هم خشک شده ی آن ماندگاری بالایی دارد.
برای همین از این رقم استفاده ی بیشتری در خرما شیره میناب می شود اما شیره ی خرما را از خرما های مختلفی می گیرند به همین دلیل رقیق یا غلیظ دارد و هر کدام استفاده ی خاص خود را دارد .
یکی از شیره ی خرماهایی که برای تولید خرما شیره میناب استفاده می شود شیره ی خرمای رقم زَرِک است ، این شیره ی خرما رقیق بوده و در خرما نفوذ می کند به همین دلیل بیشتر استفاده می گردد اما خرمای آن خوش خوراک نیست و در بازار به ندرت عرضه می گردد . البته در گذشته ها از این رقم خرما در هنگامی که به قول مینابی ها در مرحله ی قبل از خرما شدن ( کَرَهم ) که در فارسی به آن خارَک می گویند است خوشه ی آن را بریده و کَرَهم ها را جدا کرده ، در دیگ های بزرگ آب جوش می ریختند تا چند دقیقه بپزد سپس آنها را بیرون آورده در زیر آفتاب بر روی کَپَر ( در گویش محلی سِوِند ) پهن می کردند و طی چند روز با بخار شدن آب آن و خشک شدن تبدیل به خرمای خشکی می شد که می شد بدون نگهدارنده ی خاصی و در هوای آزاد آن را به مدت حداقل یک تا دو سال نگهداری کرد .
به این خرما در گویش محلی ( کُنگ ) می گفتند و بیشتر در عروسی ها به عنوان تنقلات و به جای شکلات استفاده می شده است و البته به عنوان یک غذای کامل بوده در زمان هایی که مردم برای برداشت محصولاتی مثل گندم و جو و غلاتی که خودشان می کاشتند به صحرا می رفتند .
اما پس از آنکه شیره ی خرما را به صورت طبیعی از خرما گرفتند
و خرمای مرداسِنگ را خشک کرده شستند و ترش و نامناسب آن را جدا کردند آن ها را در ظرفی می ریزند و شیره ی خرما را بر روی آن می ریزند و تانصف خرما ظرف را پر می کنند زیرا که شیره ی خرما به علت گازی که دارد بالا می آید و اگر ظرف را پر کنند سر ریز خواهد شد .
برای آنکه به فواید آن بفزایند کُنجد به آن می افزایند و برای خوش عطر کردن آن برگ تازه ی لیمو در میان آن می گذارند . به این شکل خرما شیره میناب کاملاً سالم و ارگانیک برای یک میان وعده ی مفرح آماده است . که در میناب و بندرعباس و رودان و کلاً هرمزگان برای شب های سرد سال در زمستان یکی از خوشمزه ترین و خواستنی ترین میان وعده ها بوده است .
خرما شیره ی میناب هم اکنون در فروشگاه آنامیس بر با کیفیتی بسیار مناسب در دسترس شما عزیزان در سراسر کشور می باشد .
